Гастрономические остановки: путеводитель по кухне Белека и местные вкусы

Что попробовать: Жареный групер, морской лещ и морской окунь — обязательны. К ним обязательно подается анталийский пияз с тахини и большим количеством чеснока.

С моря на стол: Особенно на ужин кальмары во фритюре и креветки в горшочке, сопровождаемые средиземноморским бризом, являются классическими элементами гастрономического опыта Белека.

Анталийский пияз: В отличие от привычного варианта, он подается с соусом из тахини, лимона и чеснока. Это не просто блюдо, а главный элемент стола в Белеке.

Хибеш: Закуска, приготовленная с уникальным сочетанием тахини, чеснока, зиры и лимона, является как аппетайзером, так и характерным вкусом региона.

Варенье из горького апельсина: Королева завтраков, традиционно готовится из фруктов, собранных в плодородных цитрусовых садах региона.

Рестораны à la carte: От экзотических суши Дальнего Востока до домашней пасты итальянской кухни, от французской выпечки до стейк-культуры Латинской Америки — здесь есть профессиональные кухни на любой вкус.

Подача уровня Michelin: Многие шеф-повара в Белеке сочетают местные ингредиенты с техниками молекулярной гастрономии, создавая для гостей визуальные и вкусовые произведения искусства.